倉敷中央病院近くにある「早雲蜜芋本舗 倉敷無人店」（2023年3月オープン）に行ってみました。 24時間営業の無人販売所です。「新常識！冷やし焼き芋」と書かれたのぼり旗があります。店内はこんな感じです。井原で太陽をいっぱい浴びた芋！じっくり2段熟成することで蜜があふれる「しっとり系焼き芋」ができたそうです。自然解凍で冷たく食べるのがイチオシとのことです。「冷やし芋おすすめの食べ方」自然解凍2～3時間＝シャーベット状。自然解凍1晩＝ひんやり、しっとり。アツアツ＝レンチン500Wで5分（冷凍のまま150～200ｇ） 一人分サイズは1本入り500円、みんなで分けて2～3本入り1,000円、蜜芋ジェラート1個500円となっています。（2024年1月9日撮影時） この時は「生芋詰め放題1袋500円」（不定期開催）もありました。 不揃いなお芋が袋詰めでお買い得でした。お支払いはPAYPAYか現金（おつりは出ません）。現金はポストみたいな口に入れます。 私は冷し焼き芋を常温で解凍して食べました。甘くてとろっとろで美味しかったんです。 もぐろ様、ペンギン中西様、匿名希望様　貴重な情報をご提供いただきましてありがとうございました。

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