あちてらす倉敷に2021年10月にオープンした、辛いはウマいの「らーめんKURA105」が無くなり、からみそラーメンの「ふくろう」が2022年3月12日オープンしました。店内に入ると、まずタッチパネルで注文して決済します。食券が出るのでお店の方に渡して、水と割りばしと紙エプロンを持って席に着きます。店内にポスターが貼られていました。からみそらーめんふくろうは、「名古屋が認めた新進気鋭のみそラーメン専門店」なのだそうです。席に着いてラーメンができてくるのを待っている間に、おすすめの食べ方を読んでみます。「からみそまぜそば」の食べ方→1．「からみそ」は別皿によけて混ぜる。→2．まずは「みそダレ」で食べる。→3．「からみそ」を少しずつ加えたり、麺に乗せて食べる。→4．追い飯をする。　「こんぶ酢」を加えて味変するのもアリ。おすすめの「からみそラーメン」の食べ方。→1．ベースのスープを味わう。→2．麺を味わう。→3．「からみそ」を少し溶かす。→4．麺に「からみそ」を乗せて味わう。→5．〆にご飯を入れて食べる。 「からみそラーメン」贅沢のせ2辛です。半熟で黄身の色が濃い玉子でした。中央の赤いのが「からみそ」です。少しずつ混ぜたり、麺に乗せたりして味わいました。からみそを混ぜる前はかつおだしの効いた味が美味しく、からみそで少しづつ味変を楽しみながら頂く。最後まで美味しく頂けるラーメンでした。

以前の「KURA105」と同じオーナーのお店です。食楽ラーメンの味は本店に一本化されましたので、笹沖までお越しくださいとのことでした。

【倉敷市】人気のラーメン屋さん「食楽（KU・RA）」で、”魔王”食べてきました。

取材後に価格改定があったようです。

View this post on Instagram

A post shared by からみそラーメンふくろうあちてらす倉敷店 (@fukuro_okayama)

からみそラーメン「ふくろう」の場所はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ