【倉敷市】6月1日、阿知に岡山県産のブランド和牛「千屋牛」を使用した牛まぶし専門店「日葵ん-himarin-」がオープンしました。
2026年6月1日、倉敷市阿知に牛まぶし専門店「日葵ん-himarin-」が新しくオープンしました。
※提供:ペンギン中西様
お店の場所は美観地区付近で、座席は9席となっており、1日10食限定のランチを提供されているとのことです。
メニューは、岡山県産のブランド和牛である千屋牛と、同じく岡山県産の艶々のお米を組み合わせ、ぶ厚い鉄板で焼き上げた「極上牛まぶし御膳」です。
公式Instagramによると、こちらの牛まぶしは、3通りの食べ方で味わうことができる仕様になっています。まずはそのままの味を楽しみ、次に薬味を加えて風味を変え、最後は自家製のだしをかけてお茶漬け風にして締めくくるという流れです。
ブランド牛を贅沢に味わえる専門店として、早くも注目を集めそうです。1日10食限定という貴重なランチ営業となっていますので、気になる方は営業時間などを事前にご確認の上、足を運んでみてはいかがでしょうか。
ペンギン中西さん、情報・画像提供ありがとうございました！
