【倉敷市】「みどりのいち」開催。3月4日のテーマは『お醤油』
ルヴェールの店舗内とパーキングにて毎月いろんなテーマで開催している、小さなマルシェ『みどりのいち』 今回のテーマは【お醤油】です。
文化9年より児島田の口でお醤油を作り続けてる「塩田屋醸造場」のお醤油を用いたスイーツやフードが大集合します。開催日時は、2023年3月4日(土)１０時～１６時です。
塩田屋醸造場《醤油の塩田屋》
主に醤油(200ml)を3種、児島デニム製品、アウトドアグッズ、焚き火用の薪割り大会を予定してます。
商品を陳列する原付バイクで引っ張れる「ミニキャンピングトレーラー」も登場します。『文化9年より児島田の口でお醤油を作り続けております。児島では「ショータヤの醤油じゃないと料理ができん」と言われるほど、地元に根差したお醤油です。児島以外では販売しておりませんので、この機会にぜひ一度、ご賞味ください。』
画像提供：ルヴェール
◎ナッシュカリーアメリカン
◉お醤油メニュー
＼ナッシュ特製竜田揚げカレー／
みどりのいちでしか販売しないオリジナルメニュー
◎薪窯Pizza rosso
◉お醤油メニュー
＼照焼きチキンピザ／
塩田屋さんのお醤油を使ったオリジナルの照焼きソースで焼き上げる和風ピザ
『赤いキッチンカーに積んだ薪窯450℃の高温で焼き上げる本格ピッツァです。』
◎パンのいえブレ
◉お醤油メニュー
＼わさび醤油漬けクリームチーズと枝豆パン／
＼きんぴらごぼうおやきパン／
『天然酵母の米粉パン、国産小麦の天然酵母パンを販売致します。自家米を使用した、天然酵母の米粉パンを提供。』
画像提供：ルヴェール
◎ママカロン
◉お醤油メニュー
＼醤油マカロン／
『手作りマカロンのママカロンです。お醤油を使ったマカロンが初登場。コクのある美味しいマカロンに仕上がっています。マカロンとトゥンカロン、缶入りミニマカロンもご用意してお待ちしております。』
◎台湾飯◉お醤油メニュー
＼塩田屋醤油の魯肉飯、鶏肉飯／
魯肉飯、鶏肉飯、イチゴ飴
『塩田屋の醤油を使用した台湾料理のソウルフード魯肉飯、鶏肉飯を提供』
◎麺屋台うまし
◉お醤油メニュー
＼うましチャンポン／
醤油メニューとしては、希少部位の豚のホホ肉を煮込んだチャーシューをチャンポンにトッピングします！ほろほろで柔らかく美味ですよ。
『岡山一小さな麺工房で自家製麺でやっております。中華麺には、津山産せときららを日本蕎麦には、信州産そば粉をブレンドしております。素材の風味を楽しんで頂けます。』
◎美咲ブルーファーム寒竹
◉お醤油メニュー
＼みたらし餅、菓子餅 あんこ、みたらし、きなこ、やわらか豆餅／
『美咲町で自園栽培したヒメノモチとヒヨクモチをブレンドした食感のよい杵つき餅にしました。』
◎COFFEE BROS
＼販売メニュー／
珈琲(アイス・ホット)、カフェオレ(アイス・ホット)、ホットチョコレート、生チョコプリン
『自家焙煎の珈琲は、新鮮な豆を使用しハンドドリップで1杯ずつ淹れていきます。淹れてる間の珈琲の香りを楽しんでください。生チョコプリンはチョコ好きにはたまらない程、濃厚な仕上がりになってます。1口食べた瞬間に、チョコが口の中に一気に広がります。
是非、食べてみてください！』
◎いちご屋ROSSO
＼販売メニュー／
完熟いちごのパックorばら箱
『地元でも中々出回る事のない、新鮮な完熟いちごの味を沢山の方に知って頂きたいです。』
◎もんしーファーム
＼ネーブルと八朔の販売／
『もんしーファームは２０２２年に夫婦2人でスタートさせた農園です。岡山県玉野市の１００年の歴史がある「大藪みかん（おおやぶみかん）とネーブル、八朔」を地元の方から引き継いて作っています。』
◎ルヴェール
◉お醤油メニュー
『みどりのいちでしか買えない逸品。塩田屋様のお醤油用いたコラボスイーツを販売します。』
匿名希望様 貴重な情報をご提供頂きましてありがとうございました。
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