【倉敷市】真備の「手打ちうどんさるや」の海老天が好きなんです。
「手打ちうどんさるや」は西日本豪雨災害から4年、再建から2年が経ちました。前回（2020年8月）訪問時にはまだ無かった「ハヌマーンカレーうどん」が美味しいと聞いたので食べに来てみました。
訪問したのは2022年7月8日午後2時前でした。 
お店の前には以前と同じく、御礼の立て看板がありました。
メニューはほぼ同じですが、「釜揚げうどん」と「ハヌマーンカレーうどん」が追加されています。 
お水と手拭きはセルフサービスです。常連客の方は慣れた手つきで、入店してすぐお水をついでから席に着きます。
テーブル席に着くとガラス越しにテラス席が見えました。 
「ハヌマーンカレーうどん」を注文しようと思っていたのですが、生憎売り切れでした。残念。
なので、今回は「海老天ぶっかけうどん（冷）」にしました。見て下さいこの海老天！ 熱々の衣がパリッとサクサクで、一口食べて虜になってしまいました。そして、ぶっかけうどんももちろん美味しかったのです。器も冷えていて心配りに感謝です。
「ハヌマーンカレーうどん」がどうしても食べたくて、後日再び来店しました。そして、念願の「ハヌマーンカレーうどん」をいただくことができました。ちょっと甘めのさっぱりしたカレーにうどんが合います。美味しかった。
そして、海老天が忘れられず、トッピング（別皿）で海老天を注文しました。最初は塩で食べ、その後カレーの中へ入れて食べました。どちらでも美味しい。こちらの海老天は毎回食べたい逸品です。
店内はいつも清潔に手入れされ、お客様が帰られた後は毎回アルコール消毒を丁寧にされていたので安心出来ました。
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