【倉敷市】真備に新しいラーメン屋さんがオープン間近です「新（あらた）」

真備町に新しくラーメン屋さんがオープンすると聞いたので行ってみました。「ファッションセンターしまむら」の向かい側です。

Instagramに投稿がありましたので見てみると、一日100杯限定のお店ということで11時から15時の営業時間ですが売り切れ次第終了となります。駐車場は8台分あります。

「備前味噌」に、厳選した食材を丁寧に仕込んだ自家製ブレンドの白味噌。スープを引き立てるのは、京都の名店「麺屋棣鄂（ていがく）」の特製麺だそうです。

もっちりとした弾力と、喉越しの良い麺が芳醇な白味噌スープと絶妙に絡み合い、旨味の余韻が心に残る一杯ということなので、これは食べてみたいですね。一日100杯限定なので、早く行かないと食べ損なっちゃいますね。

気になるオープンは2025年5月23日金曜日の11時となっています。

しげる様、ペンギン中西様　貴重な情報をご提供いただきましてありがとうございます。

「麺屋-新（あらた）-」の場所はこちら↓