【倉敷市】4月13日にオープンした「和流　プロポスタ」の和流焼きが気に入っちゃいました。

阿知2丁目広場に取材に行った時に、奥にのぼり旗があることに気づき気になって行ってみました。

「login倉敷」と書かれた小さな赤い看板がありました。まだ新しそうな建物です。以前「路地市庭」があった場所付近です。

「ログイン倉敷」の案内図がありました。「ログイン倉敷」は昨年（2024年4月）オープンでした。オープン当時からのお店もありますが、今回ご紹介するのは2025年4月13日オープンの「和流プロポスタ」です。

隣の店舗は倉敷帆布です。丈夫な帆布で作られたトートバッグや腰巻型のエプロン等があります。

もう一方の隣はこの日はお休みでしたが「準組」があります。「準組」は岡山県出身のお笑い芸人の河本準一さんプロデュースのお店です。

「和流プロポスタ」って何のお店？　と思いつつお店に入ってみました。珍しいサイフォンで淹れる玄米茶やお店で焼きたてを食べられる「和流焼き（どら焼き）」などがあります。

「ミニあんバターどら焼き」はお土産におススメです。

注文を受けてからサイフォンで玄米茶を淹れてもらえるので、少し待ちますが待っている間も見ていて飽きません。

和流焼きも焼いているところを見えるので、待っている間にも食欲がそそられてきます。

玄米茶は後から入れる玄米が香ばしくて美味しいんです。こんな玄米茶は初めてです。そして、「和流焼き」今回は小さいサイズを注文しましたが、この和流焼き（どら焼き）は一般的なイメージのどら焼きと違い、内側がパリッと香ばしくてすごく美味しくて気に入りました。焼き立てをいただけるのは最高ですね。粒あんとアイスが入って、これもまた美味しい。ぜひ一度食べてみてほしい一品です。

阿知2丁目広場の横の路地を入るところに案内看板がでています。

「和流プロポスタ」のあるログイン倉敷の場所はこちら↓